Kiguchi

如果拿不定主意，不妨先从时令食材握寿司开始。有食客提到，Kiguchi的寿司食材分量令人印象深刻，也适合作为一顿晚餐中颇有满足感的一道。同一种鱼，有时既能做成生鱼片，也能做成握寿司，例如岛鲹、天然鲷鱼和剑尖枪乌贼。可以先尝生鱼片，再把喜欢的食材点成握寿司，这样选择颇为灵活。天然本鲔赤身生鱼片也被列为推荐菜品。

除了握寿司和生鱼片，还可以穿插单点料理来安排一餐。有人特别提到五岛列岛竹荚鱼一夜风干味道不错；菜单上另有竹荚鱼炸丸子、鱿鱼天妇罗和嫩竹笋煮。以鱼类为主，也能搭配热菜或炸物。菜单将「スタ和え」介绍为五岛列岛特产，是一道温热、口味温和的料理。想在寿司之间加点别的菜时，也可以留意这一道。

想尝些特别的食材，也有访客分享了炙烤佐贺牛握寿司的体验。菜单亮点中同样列有炙烤和牛握寿司，适合想在鱼类寿司之外再添一贯时考虑。这里既适合独自坐在吧台用餐，也能在桌边与同行者一起用餐；晚餐可以预约。以寿司为主，再按喜好搭配几道单点料理，正适合在这里慢慢享用。